Allison Van Rassel
Québec
Genre: Cuisine
Filmographie: Le p'tit guide gourmand
Allison Van Rassel est une chroniqueuse gourmande et épicurienne qui vit actuellement dans la ville de Québec. Elle fait également des chroniques à la radio, à la télévision et en ligne. Sa passion pour la gastronomie, tant québécoise que canadienne, l'a amenée à travailler avec Bell Fibe TV1 en tant qu’animatrice et productrice.
Allison a réalisé l’émission « Le p'tit guide gourmand » pour Bell Fibe TV1. Elle nous emmène à la rencontre des artistes et artisans culinaires de Québec. Chaque épisode est une occasion de faire un tour gourmand d’un quartier de la ville.
Qu'est-ce qui vous a poussé à vous intéresser à la cuisine et à en faire votre métier ?
Je passais mes étés avec mes grands-parents dans le bas du fleuve. Mon grand-père avait une pisciculture, ainsi que des dindes et des poules. De plus, ma grand-mère était céramiste professionnelle et cuisinière dans les camps de bûcherons. Vous pouvez donc deviner d'où me vient cette passion. Un de mes souhaits était vraiment de partager les goûts que j’ai eu la chance de découvrir durant mon enfance.
Comment s'est déroulée la collaboration avec Bell Fibe TV1 dans le cadre de ces projets ?
De nos jours on trouve beaucoup de contenus commandités et il n’est pas toujours évident de différencier ce qui est authentique dans le produit dont il fait la promotion. TV1 a tout de suite vu que ce que je partage est authentique lorsque j'ai soumis ma proposition. Ils m'ont toujours fait confiance dans mon approche et j’apprécie l'occasion de partager de l’information sur des restaurants extraordinaires à Québec.